Relleno de palta y cebolla crispy, con toping de salsa a lo macho (camarón, salmón y pulpo)
Envuelto en atún, relleno de camarón tempura y palta, sellado en salsa acevichada e hilos de camote frito.
Envuelto en palta flambeada, relleno de camarón tempura y queso crema, con un topping de pulpo karami.
Relleno de palta, cebollín y cebolla crispy, sobre un crocante de salmón con topping de salsa criolla acevichada
Relleno de palta, queso crema y cebolla crispy. envuelto salmón flambeado. con topping de medio camarón y salsa acevichada. (sin arroz, 6 cortes).
Envuelto en nori apanado en panko, relleno de palta, mango y cebollín con topping de atún en salsa fuji y punto de emulsión de palta.
Arroz aderezado con tinta de calamar, relleno de camarón tempura, cebolla crispy y palta, con topping de cremoso de jaiba, envuelto en atún y salsa acevichada.
Relleno de palta, queso crema, camarón tempura, envuelto en quínoa crocante con topping de atún en salsa yuzu y furikake
Relleno de lechuga, espárrago y palta, envuelto en filete mignon grillado con topping de chimichurri y salsa anticuchera.
Relleno de palta, cebollín y cebolla crispy. envuelto en ciboulette con tartar de salmón estilo parrillero y emulsión de palta
Relleno de palta, cebollín y cebolla crispy, envuelto en arroz con quínoa crocante, topping de salmón en salsa acevichada con toques de seaweed y caviar de soya
Relleno de palta, queso crema, cebollín envuelto en ciboulette, con topping de leche de tigre y pulpo al olivo (apio, cebolla morada, aceite de oliva).
Relleno de camarón tempura y queso crema, apanado al estilo furai, con topping de salsa volcano (champignon, queso crema, crema y salsa tonkatsu), queso mantecoso y toques de unagui y togarashi.
